требования к открытию магазина разливного пива Знать, какие требования к магазину разливного пива предъявляются уполномоченными органами, необходимо каждому предпринимателю, начинающему бизнес по продаже слабоалкогольных пенных напитков. Торговля будет прибыльной и успешной только в том случае, если вы избежите нарушений законодательства. Данный вид предпринимательской деятельности контролируется сразу несколькими государственными структурами. Строгие требования к магазинам, занимающимся продажей разливного пива, предъявляются органами Росалкогольрегулирования, Государственной пожарной инспекцией и Роспотребнадзором. Если вы хотите избежать проблем с бизнесом, позаботьтесь о том, чтобы удовлетворить их.

Условия, выдвигаемые Роспотребнадзором

Продажа пивной продукции может осуществляться без лицензии. Деятельность торговых точек, работающих в данной сфере, нормируется той же документацией, что розничная и мелкорозничная продуктовая торговля. Роспотребнадзор предъявляет требования к размещению магазина разливного пива, к планировке и отделке помещения, вентиляции и отоплению, к водоснабжению и канализации. Также специалистами этого органа контролируется состояние проводки в помещении, качество освещения и шумо-вибрационные показатели.
Определенным требованиям должны удовлетворять и сотрудники магазина разливного пива. У каждого из них должна быть санитарная книжка указанного образца, он должен строго соблюдать правила личной гигиены, своевременно проходить медосмотры. Эти правила распространяются на барменов и продавцов, состоящих в штате торговой точки.

Кроме того, говоря о требованиях к магазинам разливного пива, предъявляемых Роспотребнадзором, следует упомянуть о необходимости обустройства в помещении «Уголка Потребителя», где будет находиться «Книга отзывов и предложений». Это нужно для обеспечения контакта потребителей с администрацией заведения.

Условия, выдвигаемые Госпожнадзором

К магазинам, продающим разливное пиво, также предъявляются строгие требования с точки зрения пожарной безопасности. Инспекторы соответствующей службы проверяют и оценивают состояние помещения, качество работы сигнализации, наличие специального пожарного оборудования, уровень подготовки сотрудников к возможности возникновения чрезвычайных ситуаций. О соблюдении всех правил необходимо позаботиться еще до открытия торговой точки, чтобы избежать проблем на первых этапах становления бизнеса.

Гарантированно соблюсти все требования, предъявляемые к магазину разливного пива, вы сможете, внимательно изучив нормативную документацию, которой регламентируется данный вид предпринимательской деятельности. Если вы будете предусмотрительны и осторожны, то защитите себя от незапланированных финансовых издержек, временных потерь и нервотрепки. Проходить проверки придется, как непосредственно перед, так и сразу после открытия торговой точки. Позаботьтесь, чтобы это не стало причиной ваших неприятностей.